一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。
常温状态下，片状雪蛤的保质期约为15-20天联体雪蛤的保质期约为13-15天。超过这个时间，就要冷冻保存。冷冻状态下，可以保存24个月。
常温状态的雪蛤，泡发6-8小时即可。冷冻状态的雪蛤，泡发8-10小时即可
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