别名：醋柳、酸刺，是胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实。
沙棘为类球形或扁球形，部分为数个粘连在一起，表面为橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部有短小的果梗或果梗痕。果肉油润，质地柔软。种子为褐色的斜卵形，表面有光泽，中间有一道纵向沟纹种皮比较硬，种仁有油性，为乳白色。气味轻微，味道酸、涩。
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