不能吃。
没开口的不一定都是死雪蛤，炒前烫雪蛤的时候，有时是在锅底，水温度上升快没来得及打开就烫死了，所以，烫雪蛤时火要小一点让水温上升的慢一点，一直翻动花蛤，没开的雪蛤用锅铲轻轻地敲几下，有的就打开了，没有开的过冷后撬开看看，没有变味变质的都是好的，再炒或者煮一下就行了，不然，没有开就不要了，浪费很多的。
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