芡实可不止防肺癌 预防肺癌的食物

癌症即使是现在依旧也没找到很好的治愈方法，可以说几乎是得了就难以治愈。所以预防癌症是非常重要的。今天小编就为大家讲讲预防肺癌的食物，芡实可不止能预防肺癌哦！

芡实的功效与作用

芡实能预防肺癌吗

芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

芡实可以用来治疗日常的腰膝痹痛的症状，同时它对于遗精和淋浊也具有很好的治疗作用，它也可以缓解小便不禁以及大便泄泻的症状，所以它是非常实用的。

芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

芡实的营养价值

芡实中含有大量的淀粉，同时它里面还有丰富的蛋白质和脂肪，对于人体的每日活动来说是非常有利的。

芡实中含有人体每日所需的维生素和碳水化合物，同时还含有钙和磷等元素，所以它能够起到一定的补钙作用。

芡实怎么吃

芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实银耳粥

材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)

做法

1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟

1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟

2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟

3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可

4、吃的时候淋上少许糖桂花。

备注

1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间

2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。

山药薏米芡实粥

材料：山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克

做法

1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。